Данные о производстве алкоголя в Дагестане свидетельствуют о том, что количество выпускаемого шампанского существенно снизилось. Согласно сообщением дагестанских информационных агентств, есть данные о том, что за первые полгода 2012 г. мощность по производству и разливу шампанского составила 29,8 процента. В то время как в прошлом году показатель за такой же период ровнялся 47,5 процентов. Такие цифры были названы в Комитете по виноградарству и регулированию рынка алкогольной продукции Республики Дагестан.

Самым крупным заводом-изготовителем шампанского в Дагестане является Открытое Акционерное Общество «Дербентский завод игристых вин». С начала этого года он существенно снизил показатели производства этого алкогольного напитка. Причем за срок в шесть месяцев процент снижения составил 33. По мнению специалистов, такая тенденция может быть связана с тем, что в прошлом году в Дагестанской Республике открылось немало других предприятий по производству шампанского, которые находятся в крупных центрах промышленности. Однако им приходится работать на недорогом и некачественном сырье, и, как результат, цены на произведенное в таких цехах шампанское существенно ниже, чем на ту продукцию, которая обладает более высоким качеством.
Этот завод не единственный пример. Подобная низкая загруженность мощностей пр-ва характерна для всех спиртовых предприятий государства. За первую половину нынешнего года показатели этой загруженности составили: пр-во водки – 5,6 процента; изготовление бутилированного коньяка – 60 %; шампанского – 29,8 %; виноградного вина – 38,6 %.
Как видно из приведенных данных, наиболее высокое использование производительной мощности отмечается в изготовлении коньяка. За первые шесть месяцев нынешнего года его произведено на 17 процентов больше, чем в этот же период 2011 г.