«The Macallan Fine Oak» – виски, не подвластное времени. Это один из наилучших образцов, созданных мастерами компании «The Macallan» из Шотландии, которая существует уже почти два века. «Fine Oak» назван шедевром элитных сортов. Ведущий эксперт в мире дорогого алкоголя Д. Мюррей даже дал звание ему «лучшей новой марки».

Серия «Fine Oak» выдерживается в бочках из-под хереса и бурбона. Она была создана на родине фирмы-производителя, т.е. в Швейцарии. Уникальный вкус напитка объясняется использованием особой технологии выдержки виски. Причем во время созревания в бочки не добавляется посторонних примесей, вроде карамели или красителей. Отражается на вкусе и размер перегонных кубов – они очень маленькие и имеют особую форму, благодаря чему спирт получает неповторимый аромат. Особого внимания заслуживает и качество самого спирта – руководство «The Macallan» уверяет, что оно безупречно.
Есть несколько видов «The Macallan Fine Oak». 12-летнее виски насыщено вкусом фруктов и специй, с оттенками дубовой древесины и приятным сладким послевкусием. 18-летние образцы отличаются более цитрусовым вкусовым букетом, с ноткой древесного дыма. В апреле 2005 года «Fine Oak (18 лет)» получил золотую медаль Международного конкурса вин и спиртных напитков под названием «Винная Карта Open 2005».
В 2002 г. с выпуском линии «Fine & Rare» из 38 видов виски в истории компании была открыта новая страница. Новые сорта созревали в разных бочках, благодаря чему у новой линии появился свой изысканный аромат, цвет и вкус. Хочется отметить, что сама марка «The Macallan» была внесена в книгу всемирных рекордов как самая дорогостоящая как раз после продажи коллекции «Fine & Rare» за сумму в 250 тыс. фунтов стерлингов. Отдельные позиции благородного напитка достигают в цене 90 тыс. долл.