В 1794 году появилось первое упоминание о том, что в живописной местности Ардбег изготавливается виски, но только в 1815 году семейство МакДугал построило здесь первый завод-вискикурню. Постройки возведены таким образом, что кажутся единым целым с окружающей их природой. К заводу было легко подойти по морю, со стороны порта Эллен, и, он был окружен со всех сторон горными массивами. Эти условия делали вискикурню идеальным местом для нелегального изготовления напитка.

Примечательно, что завод имеет свой собственный источник воды – ручей «Loch Uigeadale», который протекает по мхам торфяников и крутым скалистым склонам. Эта вода обладает мягкостью и чистотой, что делает ее прекрасно подходящей для приготовления первоклассного виски.
Изюминкой «Ardbeg Single Islay Malt» можно назвать сбалансированность ноток торфа и других вкусовых компонентов. В аромате напитка торф не очень ярко выражен, поэтому на запах он кажется более мягким по сравнению с другими марками. Доминирующими мотивами во вкусе Ardbeg являются ваниль и солод, на фоне которых чувствуется привкус дуба и бурбона. Сильнее всего в гамме виски выделяется вкус торфа, придающий ему длительное мягкое послевкусие.
Целью вискикурни Ardbeg никогда не было массовое промышленное производство. В настоящее время на заводе имеются всего два перегонных куба. Максимальный объем выпуска – 300 тыс. галлонов виски в год. Производитель выделяется своим добросовестным и тщательным отношением к производству. К примеру, брожение осуществляется в течение шестидесяти часов, что намного больше данного показателя у конкурентов.
Виски «Ardbeg Single Malt» представлен на рынке небольшими партиями. Основная доля продукции завода используется для изготовления смешанных виски на других производствах.