Для Мутона 2004 год играет особую роль, так как он является столетней годовщиной договора о союзе между Великобританией и Францией, который был заключен в апреле 1904 года. Договор назвали Entente cordiale, или Сердечное согласие. Годовщина такого важного события в отношениях между Британией и Францией, естественно, в 2004 году стала поводом множественных празднований, завершившимися официальными визитами глав государств.

Во время Первой Мировой войны прямой родственник принца Уэльского (также еще и отменного художника) Эдуард VII сыграл огромную роль в подписании договора между двумя державами. Принц решил, что акварель с живописным французским пейзажем станет замечательной этикеткой к вину 2004 года Mouton Rothschild. Помимо этого, на этикетке красуется надпись, сделанная рукой самого принца: « К празднованию столетней годовщины Сердечного согласия, Чарльз, 2004». Ожидается, что зрелость вина наступит в период 2015-2045 годов.
Сортовой состав этого вина: Пти Вердо 2%, Мерло 8%, Каберне Фран 10% и Каберне Совиньон 80%.
Особенности производства: Неповторимое вино Chateau Mouton Rothschild 2004 года создано из совершенного винограда, который собирался исключительно вручную с лучших виноградников. Лозы в среднем имеют возраст 45 лет. В течение 21-31 дня в деревянных чанах осуществляется ферментация. Дальше малолактическая ферментация проходит в новых бочках из дуба. В бочках вино выдерживается от 18 до 22 месяцев, при этом soutirage (снятие осадка с вина) осуществляется каждые четыре месяца. Цвет у вина получается очень глубокий, почти черный и либо с голубоватым, либо с рубиновым оттенком. Вино обладает комплексным ароматом, ощущаются нотки красной смородины и еживики, также есть прикосновения дуба, кожи, дыма, шоколада, кофе и трюфелей.