Непримечательным ребенком в семье рос Д. Баллантин. Ему было суждено родиться в обыкновенной сельской шотландской семье с маленьким ежемесячным достатком. Кто же тогда думал, что именно он добьется небывалого успеха в алкогольной отрасли. Он покинул родной дом в 1827 году. Он перебрался в Эдинбург, где тотчас же устроился на работу в бакалейную лавку. Через сорок лет никто уже не дразнил мужчину за сельское происхождение, так как в Эдинбурге ему удалось добиться небывалого успеха. Он открыл собственный магазинчик, который располагался не абы где, а в самом престижном районе городка, на Princess street.

Чем же известен Д. Баллантин на весь мир? Он считается основателем George Ballantine & Son Ltd. Кстати, он только добился признания, а его сын – Джордж продолжил дело отца, сумел основать еще один магазин в Глазго, который специализировался на продаже алкогольных напитков и табачной продукции.
За свои заслуги в алкогольной отрасли в 1903 г. Баллантин получил королевскую грамоту. Его наградили ею за проведение торговых операций с винами, а также другими алкогольными напитками, которые выпускались не только в Шотландии, но и Ирландии, и Великобритании. Д. Баркли и Р.А. Мак-Кинли зарегистрировали торговую марку «Ballantines». Это событие произошло уже после продажи семейства Баллантин своей маленькой фирмы. Именно новые владельцы, а в недавнем прошлом младшие партнеры, сумели расширить бизнес. К 20-30-м гг. XX века они добились небывалого успеха даже, несмотря на сухой закон, который царствовал в США.
Бизнес только-только стал приносить прибыль своим правообладателям, как вдруг в обществе назрела борьба за каждого потребителя и клиента. Вследствие этого произошло поглощение маленького бизнеса большим, а именно компанией Hiram Walker Gooderham & Worts. Последняя занималась производством канадского виски, а совместно они должны были вывести на европейский рынок новый алкоголь!