История вина насчитывает несколько тысячелетий. На данный момент относится к алкогольным напиткам, имеющим наибольшие продажи и максимальное количество различных сортов и марок. Более дешёвые сорта производится из плодов и ягод, традиционные вина должны в качестве материала изготовления иметь виноград.

Следует отметить такую особенность данного напитка, как культура употребления вина. Она складывалась на протяжении столетий и сейчас на эту тему написаны сотни книг и пособий. Опытные рестораторы всегда знают, как и когда подавать различные виды данного алкогольного напитка.

По качеству изготовления принято делить вино по срокам выдержки на
1) Без выдержки
2) Молодое
3) Выдержанные
4) Марочные (Одни из лучших вин, вырабатываются на протяжении десятилетий из одних и тех же сортов винограда, что обеспечивает сохранение вкуса и аромата на протяжении каждого нового выпуска)
5) Коллекционные (Длительность выдержки таких вин достигает десятков лет, что делает их уникальными)

Последние два вида вина считаются элитными и «золотыми». Технологии их производства, зачастую, не автоматизированные, а в сопровождение к бутылкам идут сертификаты, подтверждающие происхождение изделия из подвалов знаменитых виноделен. Наиболее известны элитные вина производства Италии, которая является родиной данного напитка. Так же весьма популярна и ценима дегустаторами продукция Испании и Франции.