На любой товар всегда найдётся свой покупатель – гласит известное рыночное правило. Алкогольные напитки массового производства не всегда ориентированы на изящный вкус и высокое качество. Это происходит по причине нерентабельности таких проектов при массовом выпуске. Так, например, элитные вина, имеют высокую себестоимость. Их необходимо настаивать гораздо дольше, чем обычный продукт, а при изготовлении используются другие методы. То же самое относится к коньякам. Среднестатистический коньяк имеет от двух до пяти лет выдержки и выпускается в массовом порядке. Между тем элитные сорта начинаются от десяти и более лет, а самые дорогие – около пятидесяти. Выпуск такой продукции в промышленных масштабах невозможен из-за ограниченного рынка сбыта и последующей нерентабельности. Но производство небольшими партиями приносит неплохой доход и делает «имя» фабрике, занимающейся выпуском.

Элитные сорта водки подразумевают возгонку на редких и дорогих ингредиентах, а так же фильтрацию продукции с помощью особых технологий и оборудования. Такие меры, иногда, требуют ручного труда, что закладывается в итоговую цену.

Не стоит забывать о представительских марках и сортах алкоголя, которые используются для демонстрации статуса и положения человека в обществе. Они намеренно имею высокую цену, которая служит своеобразным входным порогом.